3年ほど前から、イラストケーキの予約が大幅に増えました。
皆さんに喜んでもらえるので、職人冥利に尽きます。
本当にありがとうございます。
中でも“フルカラーイラスト”の人気はダントツで、
“影付き”は「リアルできれい」と大好評です。
他にも“線描きイラスト”“セピアイラスト”がありますが
これらのオーダーは珍しいほどです。
しかし人気とは言え、フルカラーは１日１件しか受けられないので、
多くても週に６件しか作ってあげられないのが現状です。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
Ｑ 「なぜ１日１件しか受けられないの？」
Ans「はい、それは１枚描くのに2時間半以上かかるからなんです。」
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
やむなくこのようにお断りすると
「ふつう、イラストなんて大して時間かからないですよね？」
「こんなの誰でもチャチャッと出来るんじゃないの？」
なんてこと言うお客様が「結構」いらっしゃるので、
今日は「夢天菓のイラストケーキ」がどんな工程で出来るかお教えします。
それで何とか“一日一件のみ”の理由をご理解頂けたらなとおもいます。
では、ご説明致します。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
まず下絵を描き、厚手のフィルムに油性マジックで下絵を写します
影をつける場合は色の違うペンで影部分をマーキングします（約30分）
マジックで描いた面を裏にして、霧を吹いた丸鉄板に貼り付けます
マジックに沿ってチョコペン(自家製)でイラストの枠を描いて行きます
描けたら冷蔵庫で冷やします。
ここまでで約45分
次に白いバタークリームに色を付けて
紙を巻いて作った“コルネ”という小さいしぼり袋でチョコ枠の中に色を入れていきます。
色を入れる前に、原画を10分ほど眺めて色を入れる効率の良い順番を決めます。
例えば黄色・オレンジ・みどりが配色であったら、
まず黄色から始めればそれに赤を加えてオレンジ、青を加えてみどりといった
スムーズな工程が踏めるからです。
ちなみに使う色素は赤、青、黄色、茶(チョコ)のみです。
白を含めこの5色を枠の色ごとに調合してあらゆる色を作っています。
色作りの一例ですが、
赤＋青=紫（比率によって赤紫、青紫、ショッキングピンク）
青+黄色=みどり（比率によって黄緑）
赤+黄色=オレンジ（比率によって朱色、山吹色）
青+みどり=コバルトブルー、ビリジアン
みどり+黄色+茶色+白=オリーブグリーン
青+茶色+赤少し+白=グレー
オレンジ+茶色+白=ペールオレンジ(肌色)
オレンジ+赤+白=サーモンピンク などなど無限大です。
さらにオレンジ色の服の「影ありイラスト」などでは、基本の中間色のほかに、
光の当たっている“オレンジ＋白“の部分(ハイライト)と、
”オレンジ＋茶色“の影の部分(シャドウ)を描き分けます。
それが枠ごとに色が違うと、それぞれの色を2種類～3種類作ることになります。
これを繰り返していくと、1枚のイラストで平均20色は作っているでしょう。
この色付けに最低1時間30分かかります。
過去最長は21cmサイズの4時間でした。
さて、やっと色が付け終わりました。
今度は描いたイラストを冷凍庫に入れ、
しっかり固めたらホイップクリームを上から薄く塗って
もう一枚のフィルムで表面を覆い、再度冷凍庫で凍らせます。
ここまでが“最低でもオーダーの前日まで”の仕事です。
かなり神経を集中して作るため、1枚終わるとヘトヘトなんです。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
そしてオーダー当日、
凍ったイラストを鉄板から外して表面のフィルムをはずし、
ケーキの大きさに合わせて周りをカットして再度冷凍しておきます。
ケーキ本体を作ったら凍ったままのイラストをケーキの表面に張り付け、
縁をクリームでしぼって、イチゴとメッセージプレートを乗せて出来上がりです。
冷蔵庫で自然に解凍し、ケーキと一体化するという訳です。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
いかがでしょうか？
たかがイラスト、されどイラスト。
1枚描くことに費やしている手間を、少しご理解頂けましたでしょうか？
「こんなネタばらししちゃって、他の店に真似されちゃうんじゃない？」
大丈夫です。たぶんイラストにこんな手間をかける店はないと思いますし、
枠を描くのも、色を作ったり入れたりするのも容易なことではありません。
要は「文で読んだだけでは真似できない技」ということです。
ぼくは喜んで頂けるためなら手間は惜しみません。
睡眠をけずり、一枚入魂で取り組んでいます。
だから神経を集中させて作成するのは、毎日3時間が限界です。
体調を保って毎日確実に作り、確実に喜んで頂く為の“一日一件のみ“なのです。
どうか皆様にはこのことをご理解頂き、
少しでも早くオーダーを入れて下さるようお願いする次第です。
以前（3年前）は3日前なら予約を受けれましたが、
今は常に2週間先までいっぱいです。
誕生日がまだ先で、詳しい内容が決まらなくても、
「この日イラストばっといて！」と仮予約をするのはＯＫです。
今日は“フルカラーイラスト”の話ばかりでしたが、
“線描きイラスト”は1日1件に限りませんので、
どうしてもという方は是非こちらもご検討頂ければとおもいます。
次のコーナーで、また過去のブログで、
“フルカラーイラスト”、改めてご覧ください。
☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆
それでは、先週入った特注オーダーのご紹介です。
≪ キュア・ダイヤモンド ≫
ドキドキ・プリキュアシリーズ第４弾、これで全員描くことができました（*^_^*）
食用色素の青は独特の色合いで、絵具のようにきれいな色を出すのが困難なのです。
だから寒色系のイラストは色作りに一番苦労するんですよ。
しかもある程度色を濃くしないと「白く飛んだ」感じの仕上がりになってしまうので、
食べた時舌が青くなっちゃうんです。
でも舌はすぐに元に戻りますので、びっくりしないでくださいね。
≪ 2種類のチーズケーキ ≫
一見ふつうのレアーチーズけーきですが、
実は下半分がベイクドチーズ、上半分がレアーチーズなんです。
ご主人がチーズケーキが大好きということで、奥様が是非このようなチーズケーキをということで作りました。
一台しか作りませんでしたので完成品は食べていませんが、
それぞれの味は抜群でした。
こんなチーズケーキも「有り」ですね。
≪ もものミルフィーユ ≫
この時期、フレッシュのももが入らないので、缶詰で作りましたが、
適度なジューシーさとサクサクのパイは非常に良い相性です。
カスタードクリームには少量のコアントロー（オレンジのお酒）を入れて風味を出しました。
以前作ったモンブランパイといい、ミルフィーユの可能性はまだまだ広がりそうです。
≪ しまじろう ≫
苺を上に飾るイラストケーキの例です。
イラスト部分がちょっと小さくなりますが、見た目の華やかさはあると思います。
≪ ラスカル ≫
元々の画像にペロペロキャンディはありませんでした。
「是非ラスカルに持たせてほしい」というお子様のご希望で描き加えました。
”ラスカルにはペロペロキャンディ” らしいです。。。
可愛いですよね（*^_^*）
≪ ウッディー ≫
不公平なく、どのケーキも同じ愛情で作っているのですが、
”1歳のお誕生日ケーキ”はどうしても緊張せざるを得ません。
その子にとって人生最初のバースデーケーキになる訳ですから、
ご両親にとっても一生忘れられない誕生日になるはずです。
そのケーキを任されたことは、この上なく名誉なことと思っています。
本当にありがとうございました。
本日は以上です。
長文読んで頂き、ありがとうございました。
