今日はデスク作業がたんまりあるので、
ブログ(前説)はお休みさせて頂きます。
基本的にデスク作業が苦手なので、
それらを処理するのにあまりに時間がかかるんです(泣)
がんばります。
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【特別注文ケーキ・イラストケーキご紹介コーナー】
夢天菓ではイラストやマジパン細工、オブジェは作成にお時間がかかるため、
基本的に1日1件限定とさせて頂いておりますが、
お陰様で12月25日までのフルカラーイラスト、線描きイラスト、
及びマジパン細工、オブジェ、アイシングクッキー等の作成物のご予約受け付けは
終了致しました。
たくさんのご予約お賜り、本当に有難うございました。
クリスマスまでの特別注文ホールケーキは11月30日までお受け致します。
《 「作成可能日」とは？ 》
イラストやマジパン・オブジェはケーキお渡しの数日前に作成し、
イラストは冷凍状態、マジパン・オブジェは常温乾燥状態で保存します。
そのためオーダーを頂いた順に「作成日」を決め、1日ごとに振り分けている訳です。
その振り分けた日以外が『 作成可能日 』です。
ご予定のある方はまず「作成可能日」のご予約だけでもお電話をお願いします。
電話→ 0542579005
こちらは12月のフルカラーイラスト等のご予約状況です。
作成日は27日が一番早い日ですので、28日以降でご予約を承ります。
「線描きイラスト」はフルカラー予約がいっぱいでもお受け致しますが、
こちらもご予約が重なるとお受け出来ない場合もございます。
ご予定のある方はまず「作成可能日」のご予約だけでもお電話をお願いします。
電話→ 0542579005
それでは本日もご覧ください。
≪ パッション・ココ 18cm ≫
今ではこの方の為だけに作っていると言っても過言でないケーキ。
「ジョコンド」と呼ばれるアーモンドスポンジをジャムで重ね、
短冊状にカットして型に貼り付けます。
このデコレーションは30年ほど前に洋菓子界で流行ったもので、
この時代にやると何とも新鮮です。
中はパッションフルーツのムースと、
ココナッツのムースが2層になっています。
もうかれこれ10年以上、このケーキを愛して下さっています。
この方が「もういい」と言うまで、作らせて頂ければ嬉しいです。
≪ 栗と薩摩芋のモンブラン 12cm ≫
これからの時期にオーダーが多いケーキです。
実は始めは15cmサイズのみの受注だったのですが、
もっと小さいもの、もっと大きいものというご要望が多く、
全サイズ作れるようにしました。
でも最小の12cmと最大の21cmはクリームや生地のバランスが変わるので
組み立てにちょっとした工夫をしています。
一言では表せませんが、とにかくバランス良くできています(笑)
下にちょっと白い物体が見えるのはマジパンです。
タルトがトレーの上でツルツルすべるので、
滑り止めに3、4箇所置いているんです。
いつもは見えないんですが、今日は見えてしまいましたね。
≪ アンパンマンのケーキ ≫
【苺とブドウのショートケーキ 15cm マジパンコーティング】
スポンジ、フルーツ、クリームを重ねてから、
フリーハンドでドーム状にカットしてマジパンをかぶせます。
ほっぺや鼻の中もスポンジです。
ただ、いつも気になる事が･･･
この形はお子様目線だとアンパンマンではなくなるんですね。
一応その事を了解して頂いてからお作りしています。
これがお子様目線。こんなふうに見えます。
≪ 筆文字イラスト ≫
【苺デコレーション15cm 線描きイラスト(１)】
筆で書いたように描くイラストです。
こんなにシンプルで「誰のためのケーキ」が分かりやすいイラストはないです。
夢天菓ではよくあるオーダーですが、
名前をドーンと出してしまうので、
オーダー主様の許可を得て掲載させて頂いています。
こちらは12cmサイズ。
≪ ロマンティック・トレイン“嵯峨野” ≫
【苺デコレーション18cm フルカラーイラスト(１)影あり】
男の子なら一度はあこがれる電車や汽車。
描きながら思うのは「リアルなロボだな」ということです。
あちこちに着いている細かいパーツ、
冷却用の空気窓や、何が入っているか謎の扉など、
そしてこの大きな鉄の塊が悠々と動くさまは
男の子にとってやはり「カッコイイ」んだと思います。
だから出来るだけ細かい箇所まで見逃さず、
「カッコイイ」のツボを表現してあげたいと思いながら描いています。
実写物なので、普通以上に時間がかかりますけどね。
≪ リトルマーメイド“アリエル” ≫
【フルーツデコレーション15cm フルカラーイラスト(１)影あり】
最近アリエルを描く機会がとても多いです。
でもれっきとしたディズニーのキャラクターなのに、
どのアリエルも違う顔をしているのは何でなのでしょう？
お陰で描くたびに新鮮な気持ちで取り組めるし、
お客様の好みに合ったアリエルがあるのはいいことなのかな？
だから今回も、また違ったアリエルになりました。
≪ ハロー・キティ ≫
【苺デコレーション12cm フルカラーイラスト(２)影なし】
「全てお任せ」ということでお電話のみでの受注でしたが、
画像を指定せずに任せて頂く場合は500円の手数料を頂いています。
お任せ頂くということは「スタッフが時間を割いて画像を探している」
ということですので、その人件費なりプリント代なりかかる訳です。
画像をPCに送って頂く場合では、プリント代だけ100円頂いています。
ＰＣを見ながら描くことは出来ないので、
きちんと光沢紙にプリントしたものを見ながら描くのです。
店頭にプリントしたものや本をお持ち頂く手間を省く分、
それは手数料がかかるとご承知置きください。
本日のご紹介は以上です。
オーダー頂いた皆様、本当に有難うございました。
またやむなくお断りしてしまったお客様には改めてお詫び申し上げます。
最近の傾向として、昨年オーダーを逃したお客様は翌年、
かなり早い時期にオーダーされます。
甚だ勝手ではありますが、次回は是非とも一層お早目のご注文をお願いし、
描かせて頂ければ嬉しい限りです。
またのオーダーお待ちしております。
それでは本日も長文お付き合い頂き、有難うございました。
