先日ご案内させて頂いた通り、
10日(水)から翌週16日(火)まで臨時休業させて頂きます。
ご予定のあったお客様には大変ご不便をおかけします事をお詫び申し上げます。
17日(水)から完全復帰で、まずはひな祭り、ホワイトデーに向けて頑張りますので、
引き続きよろしくお願い致します。
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さて、店に入ってすぐ目に入る「アヒルのライト」。
夢天菓の顔であり、看板でもあります。
何度も倒れてボロボロになり、そのたびに懸命に修理してきました。
もうそろそろ引退させた方がと囁かれていましたが、
実はシェフにとってはとても思い出深いもので、
ボロボロでも、どうしても片づける事が出来ないでいました。
ある時、妻がネットで同じものを偶然見つけてくれたのですが、
あまりの高額に「やっぱり今のままでいいよ」と諦めていました。
そうしたら2月4日シェフの誕生日に、
妻が何やら嬉しそうに大きな段ボールを持って来ました。
開けてみるとあのネットで見た「アヒルのライト」ではありませんか!
聞けば話を聞いた妻の母親がプレゼントしてくれたとのこと。
嬉しさと有り難さで、ボロボロのアヒルを引退させる決意が出来ました。
夢天菓が開店する前からですのでかれこれ20年の付き合いでした。
もともと妻の私物だったのですが、
その妻がかねがね「そろそろいいよ、がんばってくれたよ」と言ってくれていたので
安心したのもあったと思います。
最後に一緒に記念撮影。
これからは世代交代したアヒルが夢天菓の顔になります。
末永く可愛がり、働いてもらいたいと思っています。
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【特別注文ケーキ・イラストケーキご紹介コーナー】
フルカラーイラストケーキ、マジパン細工のご予約の状況を、
『 作成可能日 』 としてご提示するようにしております。
夢天菓ではイラストやマジパン細工は作成にお時間がかかるため、
基本的に1日1件限定とさせて頂いております。
お渡しの最低一日前までに作成し、
ご予約の当日までイラストは冷凍状態、マジパンは乾燥状態で保存します。
オーダーを頂いた順に作成日を決め、1日ごとに振り分けている訳です。
その振り分けた日以外が『 作成可能日 』です。
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2月9日(火)現在、
2月分のフルカラーイラストケーキ及び、
マジパン細工他オブジェのご予約受け付けは終了致しました。
たくさんのオーダーを頂き有難うございます。
3月のご予約もボチボチ入り始めました。
ご予定のある方は、「作成可能日」だけでもお電話でご予約をお願いします。
→ 054-257-9005
チョコ1色で描き上げる「線描きイラスト」は随時受け付けております。
ただオーダーがあまりに重ねる場合は、
やむなくお断り申し上げる事がございますのでご了承ください。
それでは本日もご覧ください。
≪ 卵アレルギー対応苺ムース 12cm ≫
一見普通の苺ショートですが、
中は卵不使用のクッキー生地と苺のムースです。
まだ卵不使用でのフワフワ生地が未開発なのでクッキー生地なのですが、
前日に仕込んでムースの水分と馴染ませてしっとりさせます。
そうすることで幾分スポンジっぽくなるんです。
卵なしのスポンジはまだまだ開発途上ですが、やはり難しい!
今年も大きな課題の一つになりそうです。
底がクッキー生地なので、滑り止めにマジパンを敷いています。
≪ ワンちゃんたち ≫
【フルーツデコレーション15cmブルーベリー抜き フルカラーイラスト(1)影なし】
お預かりした絵本に載っている動物たちを
ワンちゃんメインにお任せでレイアウトしました。
文字を絵に組み込むのはお客様のご要望です。
こんなにたくさん描いてありますが、
色が6色なので1キャラクター分のイラスト料です。
厳密には8色使っていますが、絵を良くするために勝手に僕が色を増やしたんです。
オーダー時に6色で受ければ、あとはこんな事もあるかもです。
≪ シェリーメイ ≫
【チョコデコレーション15cm フルカラーイラスト(1)影なし】
単純な線枠にダイナミクス(強弱)をつけてみたら
とても浮き出るような絵になりました。
でもどんな絵でも同じ様に出来るかと言えば違うところもあります。
基本的に実写物に近い絵に有効なようです。
先日試しにアンパンマンで同じ事をやったら、
まぁカッコいいんですが、なぜか哀愁も漂ってしまいました(笑)
見極めないといけませんね。
≪ クマテンチョウ ≫
【チョコデコレーション12cm フルカラーイラスト(1)影なし】
【苺のタルト 12cm】
元の画像がカレンダーにぶら下がっている絵だったので、
壁にぶら下がっているようにアレンジしてみました。
描いているのは空とメイン(クマテンチョウとボール)と影のみ。
チョコクリームの背景に合わせて濃さを調整したチョコ色で影を描いたのですが、
ちょっと立体的に見えたでしょうか?
メッセージプレートの影は本物です。
ボールと影の距離を変えたのが、ちょっとしたポイントです。
周りのチョコは通常スイートチョコですが、チョコケーキにスイートチョコを使ったので
あえてホワイトチョコを飾りました。
本日のご紹介は以上です。
オーダー頂いた皆様、本当に有難うございました。
またやむなくお断りしてしまったお客様には改めてお詫び申し上げます。
甚だ勝手ではありますが、次回は是非ともお早目のご注文をお願いし、
描かせて頂ければ嬉しい限りです。
またのオーダーお待ちしております。
それでは本日も長文お付き合い頂き、有難うございました。