クリスマスケーキ、好評ご予約承り中です！
ご予約期限は設けていませんが、
２３日と２４日は生産キャパに達したらご予約締切りです。
そろそろ夕方のお時間がご予約で埋まって参りましたので、
お早目のご注文をお願い致します。
クリスマスケーキのご注文方法は前々回のブログでご案内しておりますので、
このままスクロールしてご覧ください。
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もうすぐクリスマスですね。
プレゼントのご用意はできましたか？
クリスマスにプレゼント。
でもなんでプレゼントをあげるのかご存じですか？
昔はクリスマスの間、町で一番大きなもみの木に天使が宿ると言われていました。
人々はその天使が宿っているうちにもみの木の枝を切り取り、
幸せのおすそわけとして、その枝にキリストの血の色である赤いリボンを巻いて
大事な人に贈っていたということです。
だからクリスマスカラーは、赤と緑なんですね。
クリスマスプレゼントには、
どうやら『 大事な人に幸せになって欲しい 』という願いが込められているようです。
夢天菓にも小さなクリスマスツリーがありますが、
いつもきっと一人くらいは天使が来てくれていると信じています。
（来てくれるように気合入れて飾ってる）
だからクリスマスには枝を切って、その日のスタッフにあげるんです。
「今日は枕元に置いて寝てね」と。
不思議な事に、過去に枝をあげたスタッフはみんな彼が出来たり結婚できたり、
幸せに暮らしているようです。
もしかしたらご利益があるのかもしれません（笑）
今年のプレゼントはアナ雪ですか？妖怪ウォッチですか？
あるいは高級時計？肩たたき？
どんなプレゼントであっても、
今年はイベントやお礼、ご褒美でなく、その人の幸せを願って差し上げてみてはいかがでしょう？
あげる人も、もらう人も、
いつもと違う笑顔に出会えるかもしれません。
どうかみなさんにとって、幸せなクリスマスでありますように。
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【特注ケーキご紹介コーナー】
イラストケーキ、マジパン細工のご予約の状況ですが、
12月18日現在、
フルカラー、マジパン細工は12月25日まで完全満杯になりました。
たくさんのご予約を賜り、誠に有難うございました。
また、12月25日以降のフルカラーイラスト、マジパン細工は
翌年１月18日(日)お渡し分よりご予約可能ですが、
それ以前でもイラストの内容によってお受け出来る事もございますので、
まずは一度ご相談下さい。
年明け１月分もご予約がだいぶ入り始めました。
ご予定のある方は、イラスト作成日だけでもお電話でご予約をお願いします。
→０５４－２５７－９００５
また、クリスマス期間（22日、23日、24日、25日）の
イラストケーキ、マジパン細工以外の『 特別注文ケーキ 』も完全に締め切らせて頂きました。
通常の苺デコレーション、チョコレートケーキは引き続き承ります。
今週はクリスマス前のせいかオーダーの少ない週でしたが
どれも素敵なオーダーでした。
それでは今週もご覧ください。
≪ スヌーピー ≫
【コーヒーのムース 15cm フルカラーイラスト(２)】
エスプレッソを濃い目に淹れて作ったふんわり軽いムースです。
生地にはアーモンドでコクを出したチョコレート生地を使いました。
周りの生地はコーヒーのダコワーズ。
ダコワーズはメレンゲとアーモンドパウダーで作る、歯切れのよい生地です。
メッセージはスヌーピーっぽいフォントにしてみましたが、いかがでしょうか？
≪ ５５歳のお祝い 15cmサイズ ≫
ガナッシュをざっくり塗った、まるで粘土細工の様な真四角のケーキ。
これはお客様のデザインです。
5面に異なった食材で「５５」と書いて欲しいという事で
バタークリーム、クッキー、アーモンド、ホワイトチョコ、ドライパインで作ってみました。
中はチョコスポンジにチョコクリームで、いちご、キウイ、バナナがはさんであり、
ほんのりキルシュ（さくらんぼリキュール）のシロップで香りを付けました。
アーモンドとクッキー。
ホワイトチョコとドライパイン。
≪ プレーンチーズケーキ 15cm ≫
数ある夢天菓のチーズケーキで、もっとも素朴と言えるチーズケーキかもしれません。
甘さ程よくしっとりと、まったりと、それでいてクドくなく・・・
なんかベタな表現ですね（笑）
でも本当にそんな感じのチーズケーキです。
焼きっぱなしで色気が無いので、
フルーツを飾って華やかにしました。
≪ ピクミン ≫
【苺チョコデコレーション15cm 線描きイラスト(２)チョコプレート仕様】
通常苺チョコデコレーションにイラストを描く場合はケーキに直接描くのですが、
お客様が「あとでパリパリ食べるのが好き」ということで、
あえてチョコプレート仕様になさいました。
でも冬はイラスト用のチョコとホワイトチョコの融点に差が多いため、
きれいに作るのが難しいのが課題です。
フルカラーは出来ませんが、これだけのボリュームが出るのは有りですね。
本日のご紹介は以上です。
オーダー頂いた皆様、本当に有難うございました。
またやむなくお断りしてしまったお客様には改めてお詫び申し上げます。
甚だ勝手ではありますが、次回は是非ともお早目のご注文をお願いし、
描かせて頂ければ嬉しい限りです。
またのオーダーお待ちしております。
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来週はクリスマス期間の為ブログはお休みさせて頂きます。
その代り次回はクリスマスの素敵なケーキの数々をご紹介出来る予定ですので、
どうぞ楽しみにしていて下さい。
でも２６日に書ければいいのですが・・・
その日は疲れて寝ちゃってるかも（笑）
それでは本日も長文お付き合い頂き、有難うございました。
