クリスマスも近くなってきました。
ケーキ屋のクリスマスは本当に特別で、
年間通して12月は最も多忙な月となります。
そのような訳で、12月に入るとクリスマスの準備で仕事が異常に多くなるので、
特注ケーキの製造も計画的に組み入れないと作る事が出来ません。
その作業計画に組み入れるため、
12月分の特注ケーキの受注を11月30日までとさせて頂きます。
「忘れちゃってて」とか、「知らなかった」は、
申し訳ありませんが毎年ご案内している事なのでご勘弁下さい。
この時期になったら世のケーキ屋さんは色々なご案内を出しますので、
11月から良くチェックしておく事をオススメします。
どうかご協力お願いします。
通常のバースデーケーキは12月17日(日)まで
随時ご対応させて頂きます。
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年内12月31日及び1月7日までのお正月分
イラストケーキ・マジパン細工のご予約は満杯となりました。
≪ オレンジのショートケーキ15cm ≫
オレンジはそのままでなく、一晩軽いシロップに漬けました。
漬ける際に皮とバニラで香り付けするので、
果肉の味が平たくならず、とても美味しくなります。
スポンジに染み込ませるシロップも上掛けゼリーも
漬けたシロップをベースに作りました。
なかなか侮れないショートケーキです。
≪ ガッツリチョコ15cm ≫
いわゆる生チョコを基本にしたチョコレートケーキで、
ガッツリとチョコを召し上がりたいお客様へのケーキです。
とても重たいイメージと思いますが、
実は口解けよく、後味がスッキリしているレシピなので、
食べ応えがあるにもかかわらず、くどくないのが売りです。
≪ チョコレートケーキキラキラコーティング18cm ≫
通常のチョコレートバースデーケーキにチョコ掛けしたものです。
グラサージュと言うキラキラした柔らかいチョコと
パータグラセと言うパリパリの硬いチョコの２種があります。
こちらのオーダーはキラキラで、飾りのチョコが増し増しです。
≪ ジェンダーリビールケーキ12cm ≫
夢天菓ではすっかりこのスタイルが定着しました。
ブルーベリー嫌いの人にはキウイのバージョンもご用意できます。
たまに派手にやりたいので飾りも派手にして欲しいと言われますが
カットした面を見て男の子か女の子を知って幸せになるケーキなので、
カット面が活きるよう全体をシンプルにした訳です。
派手にすることも当然出来ますが、思い付きで出来るものではないので
計画的に早めに(最低1週間前)オーダーして頂かねばなりません。
シンプルタイプはブルーベリーの仕入れだけなので
2日頂ければご用意出来ます。
≪ユーティラヌス≫
【苺デコレーション18cmフルカラーイラスト(1)影あり】
≪愛犬ちゃん≫
【苺デコレーション15cmフルカラーイラスト(1)影あり】
苺いっぱいバージョンです。上にも苺を飾る分、
イラストが小さくなります。
≪FF14 アバターさん≫
【苺デコレーション18cmフルカラーイラスト(1)影あり】
本日のご案内は以上です、
いつもご覧頂き、誠にありがとうございます。
11月8日よりクリスマスケーキのご予約を開始します。
クリスマスケーキ専用ブログもアップしますので
是非一度ご覧頂ければ幸いです。
