高校卒業後、大阪の日本調理師専門学校(現ＴＥＣ辻学園調理技術専門学校)に入学しました。
ここで現在夢天菓の主力商品である杏仁豆腐が出来るきっかけになった親友、
小田原の中国料理店「静蓮（せいれん）」の主人、平野鉄也と出会いました。
平野だけでなく、ここで出会った友人たちは
日本料理、フランス料理、中国料理、イタリア料理、パンなど多分野に渡っているため、
彼らから受けた助言や知識がのちの作品に個性を与えてくれたことは間違いないと思います。
ちなみに現在彼らもそれぞれに自分の店を持ち、頑張っています！
