きまぐれ更新ブログ

今年も桜の杏仁豆腐

久しぶりの投稿です。

今日お街に行ったら桜が5分咲きほどで、
至る所に静岡まつりの飾りが見られました。

春ですね。

まだまだコロナに悩まされるところもありますが、
春というのは何かと希望が出てくる季節です。

夢天菓ではこの桜の咲いている時期だけ、
桜の杏仁豆腐を販売しています。

販売終了の目安は夢天菓の裏の公園(尻高公園)の
桜が散るまでです。

桜のスイーツというと結構な割合で桜の香りが強いイメージがありますが、
桜の杏仁豆腐は桜の儚さをイメージしているので、
フワッと香りが通り過ぎるくらいにしています。

ひらひらと散る桜の花びらが舞う光景を思い浮かべながら召し上がってください。

1個260円(税込281円)です。

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イラスト・マジパン細工等の作成物ですが
2月、3月、4月及び5月25日(金)までの
ご予約は終了致しました。

まずはお電話でイラストを描く日(作成日)を
ご予約ください。
電話⇒　0542579005

イラストやマジパンのご予約状況及びご注文方法は
トップページ「新着情報」→「【週刊】イラスト・マジパン細工等のご予約状況です」よりご確認ください。

また詳しいご料金はトップページバナー「バースデイケーキのご案内」をご覧ください。

≪ブドウのタルト15cm≫
今の時期に出回るオーストラリア産のブドウ。
皮もサクサク食べられる上、味も上々。
これをたっぷり使ったタルトです。
パイ生地も合いますが今回はクッキー生地で。
カスタードには仄かにキルシュを効かせました。

≪昔ながらのモンブラン15cm≫
年配の方はまだモンブランと言えばこれの方が多いですね。
クチナシで着色した栗の甘露煮で作ったペーストは、
油脂分が入っていないのであっさりとした味わいです。
ドームの中はスポンジと生クリームで、
ブランデーシロップを浸してあります。
もちろん黄色い栗もたっぷりサンドしています。

≪スタンダードチョコ12cm≫
夢天菓の定番チョコレートケーキをホールで作りました。
ガナッシュと言う生チョコとチョコホイップを
チョコスポンジに交互に重ねてつくります。
スポンジのシロップはオレンジのお酒を使っていますが、
お子様でもいける香り程度の量です。

≪苺デコレーション苺いっぱい＆板チョコ18cm≫
最近オーダーの多い「苺いっぱい」バージョン。
各サイズで可能です。
苺いっぱいはこれでシングルですが、
ダブル、トリプルまで可能です。
ただトリプルはやけくそ感があるのでオススメしません。