ブログがご無沙汰してしまいました。
今日は4月1日から値上げさせて頂いたイラスト料金について、
ご理解を頂くために、値上げさせて頂いた経緯をお話したいと思います
まず、イラストには『フルカラー』と『線描き』というものがあります。
かつて『セピア』というのがありましたが、フルカラーより大変な為『フルカラー』の部類に入っています。
『線描き』はチョコのみで絵の枠を描き、場合によって塗りつぶして描くイラストです。
『フルカラー』は上記の「線描き」にバタークリームを着色しながら色を入れて仕上げるイラストです。
そして『セピア』はフルカラーの画像をチョコと白バタークリームで、
微妙なモノトーンのグラデーションを作って描くイラストです。
『フルカラー』には『影あり』と『影なし』の2種類があり、
『フルカラー影あり』は最上級の技術を要し、一番料金も高額です。
どんなものか、一例をご紹介しましょう。
こちらが『線描き』の枠のみのもの
『線描き』の塗りが多いもの
こちらが『フルカラー影あり』です。
これら全部18cmサイズなのですが、
『線描き』のわくのみは作成に1時間、塗りが多いのは1時間半、
『フルカラー影あり』は3時間半かかっています。
これが、3月31日までは『線描き』塗りがないもので525円(税込)、塗りが多いものは735円(税込)
『フルカラー影あり』は1260円(税込)の破格値で受けて参りました。
静岡の最低賃金が712円ですので、人件費も頂いていない価格設定だったのです。
なぜそんな破格値にしたかというと、
「事業主である私が描くから(経費として人件費がかからないから)、
人件費分はサービスしよう」という考えたからでした。
しかしながらこれだけ時間がかかるイラストです。
通常の勤務時間内ではとうてい作業する時間が無く、
やむなく閉店後、片づけ・夕食の後に深夜まで作業する毎日です。
しかも1～3時間半の作業は体力も精神力も消耗します。
これを7年間、続けて参りました。
簡単に出来るものなら、サービスで続けるのも良いと思いますが、
しっかり手間と時間をかけて作り上げているものは、その対価が必要です。
私も働く以上、最低賃金でも報酬は取ってよいはず。
材料費もただではありませんし、アイテムを仕込む間も諸経費がかかっています。
下書きの一部にはスタッフのサポートもあります。
作業中、電気代も発生しています。
こうした理由で、商売として「最低の必要経費だけはちゃんと頂こう」と思った訳です。
ちなみに今回の新料金に、「利益」は数十円しか入っていません。
そして今回、4月1日より（18cmサイズの）『線描き』は塗りがないものは750円(税別)、
塗りがあるものは1500円(税別)。
『フルカラー影あり』は3000円(税別)、『フルカラー影なし』は2500円(税別)
のイラスト料金を頂くこととさせて頂きました。
ちなみに12cm・15cmサイズでは『フルカラー影あり』は2500円(税別)で、
影がないと2000円(税別)です。
これにケーキ本体の価格が加算されます。
※詳しい価格はトップページ「バースデーケーキのご案内」より価格表をご確認下さい。
今までがサービス価格でしたので、新料金は「非常に高額」と思われるかもしれません。
これからはオーダーが減るかもしれないという不安も十分にあります。
消費税も上がったばかりでお客様の負担を増やすことになることは事実ですので、
後ろめたい気持ちも正直あります。
でも今回のイラスト料金の値上げは、
「仕事における本来の対価に戻った」とご理解頂ければ、この上なく幸いです。
今後お客様には、今まで以上のクオリティーのイラストケーキをご提供し、
今まで以上に喜んで頂けるよう努力することでご奉仕したいと考えております。
どうかご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。
夢天菓店主 鈴野伊織
