どんなケーキでも作ります。でもね･･･ | 静岡県静岡市の西洋菓子店「夢天菓」

年間通してたくさんの特注オーダーを頂きます。

ケーキは一つの嗜好品なので、
例えばチョコレートケーキ一つでも
生クリーム系はあまり好きじゃないから、とか
よくある酸味のあるチョコは好きでないとか、
夢天菓さんでいつも出しているような奴、でない
チョコレートケーキが良いとか･･･。

まぁ色々好みがある訳です。

だから通常ショーケースに並んでいないものでも
ご希望の好みに合ったケーキを作らせて頂いています。
当店ではこれを「オリジナルケーキ」と呼んでいます。

ただ特注を電話予約で済ませる人が多いです。
特注に関してはこれが結構問題です。

もちろん電話でもイメージが湧くように説明し、
こちらから食べれる食材を提案し模索する訳なので
ケーキの内容についてはそれでも伝わるのですが、
形やデコレーションを指定してくる場合は
お客様が頭の中で描いているイメージを100%、
電話で理解するのは難しいです。

ご来店頂いて対面で説明させてもらうときは
紙に出来上がりの絵を紙に描いて見て頂くので
双方のイメージが合致するので良いのですが、

電話オーダーで済まされた場合はお渡しの時、
「あー、こういう事ではなかったんだけど」
というトラブルが実際あるのです。
電話で受けた内容はクリアしているのですが、
いわゆるニュアンスの違いなんでしょうね。

ですのでビジュアル的なイメージにこだわる時は、
是非ご来店してご説明願いたいと思っております。

それと「2日後に欲しいんだけど」は
出来ないものが多いです。
もちろん中には出来るものもありますが、
何でも食材がそろっている訳ではないので仕入れる時間は必要ですし、
一度にスポンジを焼いてムースを仕込んでデコレーション部品を作ってと、
工程が多々ある訳ですので2日では到底無理なものが多いのです。

こんな事情で最低3営業日はご用意にお時間を頂いております。
本当は言われて3日で作るのも、結構大変なことなのです。

先にも申しましたが、言われれば大概のものを作ります。
でもお客様もわざわざ特注品を頼むと言う事は、
差し上げる人に喜んでもらいたいからだと思いますので、
それならもっと計画的に、
早めにオーダーして欲しいです。

そうすればきっとお望みのケーキは確実に作れると思いますので、
どうかよろしくお願いします。

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イラスト・マジパン細工等の作成物ですが
年内及び2021年1月13日(水)までのご予約は
終了致しました。

まずはお電話でイラストを描く日(作成日)をご予約ください。
電話⇒　0542579005

イラストやマジパンのご予約状況及びご注文方法は
トップページ「新着情報」→「【週刊】イラスト・マジパン細工等のご予約状況です」よりご確認ください。

また詳しいご料金はトップページバナー「バースデイケーキのご案内」をご覧ください。

それ以外のオリジナルケーキは
基本的に３営業日前のご注文で承りますが、
内容によって日数がかかるものもございますので
ご了承ください。

≪フルーツゼリーケーキ18cm≫
今回はグレープフルーツやオレンジといった
柑橘系を多めにしたフルーツゼリーです
その他キウイやバナナも外させて頂きました。
前回は台がスポンジだったのですが、
今回はクッキーの台で作りました。

≪栗とサツマイモのモンブラン12cm≫
今年も始まりましたこの茶色いモンブラン。
これから来年の夏前まで当店のモンブランはこれです。
ホールでのご予約も多いので、
是非よろしくお願いします。

≪どらベース≫
【ﾌﾙｰﾂデコレーション12cmフルカラーイラスト(1)影なし】

≪鬼滅の刃　竈門禰豆子≫
【チョコデコレーション15cmフルカラーイラスト(1)影あり】