先週は母の日スペシャルケーキの追い込みで
予告なくブログを休んでしまいました。
楽しみにしていてくださった皆さま、どうもスミマセン。
今週は先週と先々週の2週分ご紹介します。
是非ご覧ください。
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こちらに掲載しているケーキは特別注文です。
作成に1週間～2カ月お時間を頂くものばかりですので、お早目のご検討をお願いします。
イラストやマジパンのご予約状況及びご注文方法は
トップページ「新着情報」→「【週刊】イラスト・マジパン細工等のご予約状況です」よりご確認ください。
また詳しいご料金はトップページバナー「バースデイケーキのご案内」をご覧ください。
≪柑橘類3種のタルト15cm≫
フルーツタルトをご注文だったのですが、
急きょ「柑橘類のみでお願いします」とご要望がありました。
オレンジ・駿河エレガント・せとかの3種で作ってあります。
もう柑橘類の時期が終わりつつあるので、今後は違う種類になると
思われます。ご注文の際ご相談ください。
≪センイルケーキ風苺デコレーション12cm≫
韓国のバースデーケーキ風にというご要望でした。
スタイルが色々で「これがセンイルケーキだ」という定義が無いのですが、
少なくとも文字を直に書くのは全て同じようです。
また基本的にバタークリームを使うものが多いですが、
今回は100%生クリームです。
もうちょっと勉強が必要かもしれませんが、
取りあえずとても喜んで頂けたので良しとしました。
≪サクサクブドウのタルト12cm≫
シャインマスカットではありません。
いまスーパーなどでよく出回っている「皮ごと食べられるブドウ」です。
なかなか侮れない味で私も結構好きで良く使います。
タルト台はクッキベースでチーズのアーモンドクリームで焼きました。
その上にスポンジとカスタードクリームを盛っています。
≪コーヒーの生クリームケーキ12cm≫
前日に「コーヒーのケーキを作って欲しい」と言われ、
出来る限りでお受けしたケーキです。
普通ならちゃんとコーヒースポンジを焼きますが、
今回は前日だったので白いスポンジで作りました。
あとはコーヒーシロップとコーヒークリームです。
飾りも色々無い方が良いと言う事で、
このようなシンプルな形になりました。
≪ジェンダーリビールケーキ12cm≫
キウイの部分は通常ではブルーベリーです。
ブルーベリーが嫌いな時、キウイに替える事が出来ます。
ちなみにキウイの時とブルーベリーの時は価格も変わります。
ご注文時にご確認ください。
≪バナナチョコデコレーション18cm≫
チョコデコレーションにバナナをサンドしたケーキです。
バナナ以外のフルーツでは飾りのつや出しは透明なゼリーです。
バナナの時だけチョコがけバナナになります。
「他のフルーツもチョコがけに出来ますか？」と言う質問がありますが、
苺やブルーベリーのように表面に水分が少ない物は可能です。
ただ味的に言うと、果肉に水分が多いフルーツは固まったチョコと
口の中で喧嘩する事は必至です。美味しくないと思っています。
バナナはあのような肉質だからチョコに合うのではないでしょうか？
でも美味しい美味しくないは個人の好みなので、
ご要望なら喜んでそうしますので遠慮なくご相談ください。
≪苺デコレーション2段 12cm+18cm≫
今回は上下段ともハーフサイズでの2段です。
(フルサイズとハーフサイズの価格の違いは価格表でご確認ください)
ハーフはサンドの苺がフルサイズのほぼ半分で、
飾りはフルサイズの苺の数より1個少ないです。
背丈が低くなる分、使う生クリームも少ないです。
ちなみに12cmサイズのフルサイズは4人前ですが、
ハーフサイズは3人前です。
ですので3人で召し上がる時はむしろハーフサイズの方が便利かもしれません。
そのためハーフサイズは以外に需要が多いです。
≪栗とサツマイモのモンブラン18cm≫
夢天菓定番モンブランですが、恐らく今期は7月上旬まで。
使っているサツマイモがその時期までなので、
夏季は紅芋を使ったモンブランになります。
次回は毎年の例でいくと9月後半～10月上旬からになると思われます。
≪フルーツデコレーション15cm フルーツいっぱい≫
クッキープレートは216円プラスでのオプションです。
フルーツに顔を描くのは無料なのですが、
側面のフルーツに顔を描く時のみ、108円がかかってしまいます。
それは箱のサイズを1サイズ上げないと箱の内面に顔が付いてしまうからです。
15cmサイズの値段は15cmの箱を使う前提で価格を出しております。
ですので18cmの箱を使う事で箱代の差額が必要になる訳です。
どうかその点だけご承知置きください。
≪にゃんこ大戦争ご当地キャラ≫
【苺デコレーション15cmフルカラーイラスト(1)影なし】
このイラストの内容は通常フルカラー(2)のお値段で、
その3キャラクター分の価格になるところなのですが、
同一の色が多い事や色数が少ないと言うことでフルカラー(1)の影なしでのお値段を頂きました。
≪プロジェクトセカイ 天馬 司≫
【ﾌﾙｰﾂデコレーション15cmフルカラーイラスト(1)影あり】
作成に1週間～2カ月お時間を頂くものばかりですので、お早目のご検討をお願いします。
イラストやマジパンのご予約状況及びご注文方法は
トップページ「新着情報」→「【週刊】イラスト・マジパン細工等のご予約状況です」よりご確認ください。
また詳しいご料金はトップページバナー「バースデイケーキのご案内」をご覧ください。
本日のご紹介は以上です。
それでは本日も長文お付き合い頂き
誠に有難うございました。
