きまぐれ更新ブログ

2013年も恵方ロール販売します!

みなさん、お待たせしました!

2013年の“恵方巻き(恵方ロール)”画像公開します!

2013恵方2のコピー.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ここ2,3年、お寿司屋さんのみならず、ケーキ屋、パン屋、中華料理店などでも
趣向を凝らした恵方巻きを作るようになりました。

 

でも夢天菓はこの“恵方ロール“を2004年から作っているんですよ。

今年でもう10回目です!

 

当初はもう少し細くて具も少なかったですが、

「こんなことやってるの、静岡で夢天菓さんくらいですよ」なんて

業者さんによく言われました(笑)

 

今や静岡のいろんなケーキ屋さんでも“恵方ロール”なるものを出していますが、

なかなか夢天菓以上のものは無いんじゃないかと自負しています。

 

 

夢天菓の“恵方ロール”は何が違うのか?

 

それは「具を食べる事に重点を置いたロールケーキ」ということです。

 

 

写真を見て頂けるとわかると思いますが、スポンジやクリームより
明らかに「具」が多いです。

 

本当の恵方巻きは七福神にあやかり、具が7種類入っています。
だからうちも7種類具を入れました!

 

いちご、黄もも、キウイフルーツ、バナナ、
ラズベリームース、ブルーベリーゼリー、そしてチョコレートクッキーです。

 

これらの具をふわふわのスポンジと上質なホイップクリームで巻きあげています。

 

具のチョイスは色合いは勿論のこと、
甘さや酸味のバランスや食感にまで追求しました。

 

ちょっとしたこだわりはチョコレートクッキーにあります。

細長く焼いたものを巻きこむのですが、
なんとホイップクリームの水分から守るため、
一本一本刷毛でチョコレートを塗ってから入れています。

 

だからサクサク感が生きているんです。

 

 

さらには周りのチョコレート。

 

質の良いクーベルチュールというチョコレートを使用しているので、
かぶりついた時のパリパリ感が快感です!

 

 

苺やもものジューシーさと、バナナのまったり感、
キウイフルーツの酸味と、サクサクのクッキー、
ブルーベリーゼリーの食感にパリパリのチョコ。

そして、ふわふわのスポンジとホイップクリーム!

 

例えれば能力の違うプリキュアが全員合体して最強になってしまったような、

または全部のアストロスイッチが使える最強形態、
仮面ライダーフォーゼのコズミックステイツのような、

そんなパーフェクトなケーキです。

 

 

こんな内容ですから、
直径5.5cm×長さ9cmというサイズでも、ずっしりとした質感がありますし、
手間もめちゃめちゃかけているので160本しか作れないんです。

 

一本500円(税込)とちょっと高めですが、
今のところ他では味わえないものになっていると思いますので、
どうぞ一度召し上がってみてください。

 

限定160本ですので、毎年ご予約でいっぱいになってしまいます。

みなさん、どうぞお早目のご予約をお願い致します。

※ちなみに1月10日現在、すでに合計47本のご予約を頂いております。

 

お渡しは2月3日(日)のみです。

どうぞよろしく、お願い致します。

ページ上部へ