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日記

今週末はひな祭り

今週末はひな祭りです。
夢天菓でもそれにちなんだ商品を3日、4日で並べます。

 

毎年いろいろ悩むのですが
食材的には苺とモモがやはり中心になってしまいます。

そして色合い的には、ピンク、白、薄みどりが基本になります。
イメージカラーだからですね。

 

昔からある菱餅やひなあられにおけるピンクは食紅でした。
そして緑はヨモギでした。

 

でも現代では、
ピンクは食紅だけでなく苺を使ったり、緑は抹茶を使うことが多くなりました。

 

桃は本来の意味から外れますが、桃の花からくるイメージで使います。
イチゴは、お子さんが好きだから使うというのが主な理由です。

 

このようにケーキは伝統に便乗して作るものなので、
伝統通りの食材をそのまま使うことはほとんどありません。


でもひな祭りは女の子の健康を祈り、厄をはらうという行事なので、
安全な食材を使い、厄除けになるとされる「桃の花」を飾り、
伝統の一部をケーキでも継承するのが日本のパティシエとして
出来る事なのかなと思っています。

 

そんな訳で、全ての女の子の健康と厄払いのお手伝いが出来るよう、
3月3日は「ひな祭りケーキ」をいくつか並べたいと思います。

 

どうぞお楽しみに。

 

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【オリジナルケーキ&イラスト等ご紹介コーナー】

 

ケーキ内容を自由に変える「オリジナルケーキ」は3営業日前のご予約で承りますが、
 イラスト、マジパン細工等のデコレーションは 1日1件しか描いたり作ったり出来ないため、平均1ヵ月半以上前からのご予約が必要です。
イラストやマジパンのご予約状況及びご注文方法は
トップページ「新着情報」→「【週刊】イラスト・マジパン細工等のご予約状況です」よりご確認ください。

また詳しいご料金はトップページバナー「バースデイケーキのご案内」をご覧ください。

 

それではお待たせしました。

今週もどうぞご覧ください。

 

≪ イチゴとブルーベリーのショートケーキ イチゴいっぱい12cm ≫

名の通り、苺とブルーベリーで作ったショートケーキです。
青いブルーベリーが加わると色の印象がガラッと変わって
まるで全然違うケーキのように感じます。

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≪ イチゴチョコデコレーション15cm ≫

一部だけジャムなしの苺と白いクリームにしました。
これは1歳になるお子様の食べるゾーンです。
大人も子供も同じように美味しく食べられるようにした工夫です。
良くあるオーダーでは、
「小さい子供だから甘さを極力ひかえて」
「小さい子供だからチョコは使わないで」など、
子供に合わせることが多いです。
でも子供の合わせた味は、大人には物足りないことも事実。
それならみんなが好きなものを食べられるように出来れば尚良いはずですね。
可能な限りのことをするのが夢天菓のモットーです。

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≪ スヌーピーとウッドストック ≫

【苺デコレーション18cm 線描きイラスト(1)】
背景をチョコで薄く霞をかけて
スヌーピーの白さを際立たせました。
シンプルですが、レトロな感じが出るので最近良く使うパターンです。

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≪ わんこ ≫

【チョコデコレーション12cm 線描きイラスト(2)】

ギリギリの期日でのオーダーでしたので、
「線枠のみ」の線描きイラスト(2)で描きましたが、
本当は白い部分と黒い部分がはっきり分かれたわんこです。
なるべく雰囲気が出るようには努力しましたが、
限界はあるようです。

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≪ ねこあつめ “さばとら” ≫

【スフレチーズ18cm フルカラーイラスト(2)】

フォルムよりも色作りに苦労したかもしれません。
青を含むグレーは奇麗に作るのが難しいのです。
どんなイラストでも原画と全く同じような色は出せないのですが、
キャラクターの印象にオウンカラーはとても大事です。
今回もやっとですが、上手く色が出せたと思います。

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≪ スヌーピー ≫

【チョコデコレーション18cm フルカラーイラスト(2)】

ハートの色数がもっと多かったのですが、
6色以内だとイラスト料が安くなるので、
何とか6色に収めて描きました。
ちなみに「チョコ色と白」は色数に入りません。

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≪ プーさんとピグレット ≫

【苺デコレーション15cm苺いっぱい フルカラーイラスト(1)影なし

こちらは「苺いっぱいバージョン」のため、
側面だけでなく表面にも苺を飾っています。
その分イラストを描くスペースが多少小さくなるのがデメリットです。
でもその分、これだけ華やかな仕上がりになります。

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≪ レクサスIS250 ≫

【苺チョコデコレーション18cm フルカラーイラスト(1)影なし

マシーン系は面で色を変えることで立体感を出すことができるのですが、
なだらかなフォルムのものは面が分かれないうえ、
下手に線を加えると違う形になってしまうので注意が必要です。
また写真写りが悪いとなおさらフォルムが読み取れなくて困ります。
いい加減な絵にはしたくないので、ちゃんとした写真を用意して頂きたいです。

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≪ キラキラ☆プリキュア・アラモード“ ”キュア・パルフェ” ≫

【フルーツチョコデコレーション15cm フルカラーイラスト(1)影なし

影なしですが、元の色数が多いので十分見ごたえありますね。
作った色が多かったので、その分背景にも色々使わせて頂きました。
他のキャラクターでこの背景だったら、間違いなく追加料金です。
背景だけで7色使っていますので。

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イラストケーキ、マジパン細工のご予約状況及びご注文方法は
トップページ
「新着情報」→「【週刊】イラスト・マジパン細工等ご予約状況です」よりご確認ください。

また詳しいご料金は
トップページ
バナー「バースデイケーキのご案内」をご覧ください。

本日のご紹介は以上です。

やむなくご予約をお断りしてしまったお客様には本当に申し訳なく思っております。
1日1件しか作成できない不甲斐なさをお詫びいたします。
次回は是非お早目のご予約をお願い出来れば嬉しい限りです。
それでは本日も長文お付き合い頂き、有難うございました。

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